保健啤酒绿色少不了内涵多一些1灯饰墙艺

保健啤酒：“绿色”少不了　内涵多一些(1)

当前，保健啤酒的包装设计与普通啤酒类似，主要采用玻璃瓶或金属罐(以铝听为主)包装。然而，传统的玻璃瓶与铝听(含铝合金罐)都有一些不足。

保健啤酒作为一类新型功能性饮料，具有多种滋补、食疗或辅助治疗作用，因此日益受到消费者的青睐。而保健啤酒采用绿色包装，有利于突出啤酒的功能。

保健啤酒绿色包装的意义

我国是世界第一啤酒生产消费大国，保健啤酒的研发、生产和消费发展迅猛。将绿色包装引入保健啤酒包装设计，具有很多独特的优越性。

1.符合可持续发展潮流

资源与能源的短缺、生态环境的破坏以及人口的增加都迫使人类重新审视生产方式。作为社会生产的组成部分，包装工业必然也必须走可持续发展之路，即实行绿色包装。

2．有利于保持保健啤酒的保健功能

保健啤酒不同于普通啤酒，往往含有维生素、酶、多糖、多肽、矿物质、次生代谢物等营养因子或药用成分，这些保健成分对包装设计可能有特殊要求，而恰当的绿色包装既能保护保健啤酒的保健成分，又不会产生对人体或生态环境有害的副效应。

3.有利于提升保健啤酒的经济效益

随着时代的发展和进步，人们的营养保健意识不断增强，消费者对保健食品绿色包装的认可程度逐渐加深。早在1996年巴黎国际食品博览会上，“绿色食品”和“绿色包装”展台一经推出，就受到各国厂商和消费者的青睐。

4．有助于推进中国特色保健啤酒产业的发展

中草药的神奇疗效得到了世界上越来越多国家和地区的认可与推崇，利用中草药有效成分开发的保健啤酒，充分地利用了我国的自然资源优势，在国际市场上具有较大的潜力和竞争力。如果在中草药保健啤酒包装中融人绿色包装理念，无疑会提高中草药保健啤酒的身价，从而树立我国保健啤酒产业在国际市场上的优势地位。

5．保健啤酒为绿色包装提供了发展空间

昂贵的成本大大限制了PEN(聚萘二甲酸乙三醇酯)绿色材料在啤酒包装中的推广与应用。将PEN瓶投向高档啤酒包装市场，是解决这一问题的重要途径。高附加值的保健啤酒正好为PEN提供了一个用武之地。

保健啤酒包装现状

当前，保健啤酒的包装设计与普通啤酒类似，主要采用玻璃瓶或金属罐(以铝听为主)包装。然而，传统的玻璃瓶与铝听(含铝合金罐)均具有一些的缺点。

1．玻璃瓶的不足

玻璃啤酒瓶具有气体阻隔性(阻透性)良好等优点，但是其缺点也很突出。

1)玻璃瓶耐冲击性差，极易破碎，甚至爆炸伤人。

2)玻璃瓶密度大，不便携带，运输成本高。

3)玻璃瓶碎片难以清理，一些国家已经禁止在沙滩、体育场馆、旅游胜地等公共场所销售玻璃瓶装啤酒。

2．铝听的不足

铝听克服了玻璃瓶容易爆炸伤人等缺点，但是成本较高，并且其中的铝元素可能对人体构成潜在危害。现代医学研究发现，过量摄人铝可能导致脑或骨骼病变。克罗地亚Osi—jek大学的研究人员发现，铝听装啤酒中的铝含量明显高于玻璃瓶。并且随着贮存期的延长，铝听装啤酒中铝的浓度逐渐升高。为了防止铝听的铝溶入啤酒，有些包装商在铝听内壁涂覆了一层保护性漆膜，但是这层膜会出现缺损，很难完全杜绝铝的溶解。

为了克服传统啤酒包装的局限性，人们从包装材料的选择、包装工艺到包装产品的回收再利用等各个方面都进行了许多改进，并取得了不少进展。但是这些工作尚处于研发应用的初级阶段。

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